Découvrez notre Armoire de maturation à viande - 595 x 760 x 1270, idéale pour les professionnels de la cuisine ! Fabriquée en acier inoxydable 18/10, elle offre une finition extérieure élégante et résistante. Grâce à son système de froid ventilé, elle maintient une température homogène entre 1°C et 25°C. Équipée d'une porte vitrée, elle permet une visualisation facile des produits. Classe énergétique B et alimentation en 220V pour une utilisation économique.
Mėsos brandinimo spinta - 233 L
Pažiūrėkite į HENDI prekės ženklo mėsos brandinimo spintą - 595 x 760 x 1270, būtiną įrankį virtuvės profesionalams. Ši mėsos brandinimo spinta leidžia jums gauti išskirtinai minkštų ir skanių mėsos produktų dėka jos kontroliuojamoje aplinkoje. Su savo pažangiomis funkcijomis, ji puikiai atkuria mikroklimatą, būtiną tradiciniam ir natūraliam mėsos brandinimui. Šios mėsos brandinimo spintos privalumai:
- Optimalios temperatūros, vėdinimo ir drėgmės sąlygos sausam mėsos brandinimui.
- Žemos šiluminės emisijos stiklas, užtikrinantis aukštą energijos efektyvumą.
- Integruota UVC lempa, suteikianti antibakterinį efektą saugiai aplinkai.
- Puikus oro cirkuliavimas, užtikrinantis vienodą mėsos džiovinimą.
- Įspūdinga apkrovos talpa lentynai, kablys ir pakabos juosta.
Šioje spintoje rasite viską, ko jums reikia sėkmingam brandinimui: 3 lentynos, 1 pakabos juosta, 3 kablys ir druskos lėkštė (druska neįtraukta), visi pagaminti iš nerūdijančio plieno AISI 304 ilgaamžiškumui. Korpusas, rėmas ir durų rankena taip pat pagaminti iš nerūdijančio plieno AISI 304, užtikrinantys nepriekaištingą tvirtumą.
Šios spintos stiklinė durys sudarytos iš 2 sluoksnių žemos šiluminės emisijos tamsinto stiklo, užtikrinančio maksimalų energijos efektyvumą blokuojant išorinį infraraudonąjį šviesą ir UV spindulius, tuo pačiu išlaikant vidinę temperatūrą. Jums nebereikės rūpintis nepageidaujamomis šilumos svyravimais. Norint užtikrinti kokybę ir saugumą, ši spinta yra aprūpinta ABS distiliuoto vandens rezervuaru, kurį reikia pildyti rankiniu būdu.
Pranešimas ekrane jus įspės, kai reikės papildyti vandens rezervuarą, užtikrinant nuolatinę drėgmės lygį. Be to, garsinis signalas įspės, jei durys buvo atidarytos ilgiau nei 3,5 minutės, taip išvengiant bet kokio brandinimo sąlygų sutrikimo. Be to, integruota UVC sterilizacijos lempa užkerta kelią bakterijų augimui ir užtikrina sveiką mėsos aplinką.
Prieskonio proceso metu bakterijos neturi galimybės vystytis dėka šios pažangios technologijos. Galiausiai, su priverstinio vėdinimo ventiliatoriumi ir strategiškai išdėstytomis LED šviesomis, ši mėsos brandinimo spinta suteikia jums visišką kontrolę temperatūros (nuo 1 iki 25 °C diapazone) ir drėgmės (nuo 60 iki 85 % diapazone). Jums nebereikės rūpintis klimato svyravimais, galėsite sukurti idealų aplinką, kad gautumėte tobulai brandintus mėsos produktus.
Pasiūlykite savo klientams išskirtinius mėsos produktus su HENDI mėsos brandinimo spinta. Patikima, patogi ir efektyvi, ši įranga leis jums išryškinti savo kulinarinius kūrinius. Nepaleiskite šios galimybės pagerinti savo patiekalų kokybę ir nustebinti savo reikalaujančiausius klientus.
