Įmontuojamos vandens vonelės skystiems patiekalams ir padažuose paruoštiems maistams, drop-in šildomos plokštės lėkštėms ir indams palaikyti tinkamoje temperatūroje: pasirinkite jūsų aptarnavimo apimčiai ir konfigūracijai tinkamą formatą.
Rinkitės vandens vonelę sriuboms, padažams ir troškiniams, kurie gerai reaguoja į drėgną šilumą. Drop-in šildomą plokštę geriau naudoti serviruotoms lėkštėms, sausiems indams ar konditerijos gaminiams palaikyti sausai. Sujunkite abu variantus vienoje linijoje, kad apimtumėte visą jūsų meniu.
Talpos dydį rinkitės pagal apimtis: 4 GN 1/1 tinka kasdieniam aptarnavimui, o 5 GN 1/1 užtikrina saugumą didelio srauto ir bufetų atvejais. Prieš pirkdami patikrinkite savo darbo paviršiaus išpjovos gylį, kad įranga tiksliai susiliestų su paviršiumi.
Nustatykite temperatūrą vos aukščiau 63 °C, kad būtų laikomasi šilumos grandinės reikalavimų, nepakenkiant patiekalų tekstūrai. Ant plokščių šildomos lempos padeda išlaikyti gerą laukiančių patiekalų išvaizdą. Baigę darbą, kol vonelės atvėsusios, jas išplaukite, kad išvengtumėte kalkių nuosėdų.