Dujinės ar elektrinės viryklės, statomos ant grindų ar ant orkaitės, troškintuvai ir puodai – kiekviena pogrupė atsako į konkretų vietos, tempo ir gaminimo būdo poreikį. Palyginkite konfigūracijas ir sukurkite darnią gaminimo liniją.
Šį mėnesį daugiausiai perkami produktai iš visų subkategorijų.
Dujos užtikrina greitą temperatūros pakilimą ir tikslų liepsnos valdymą – tai idealu troškinimui ir padažams. Elektra suteikia stabilų karštį ir paprastesnę priežiūrą. Prieš apsisprendžiant, patikrinkite savo patalpoje esamą energijos tiekimą, o didelės galios modeliams atkreipkite dėmesį ir į dujų sistemos pralaidumą.
Skaičiuokite ne vidutinį, o vienu metu ruošiamų patiekalų skaičių piko metu. 2 degiklių stalinė viryklė tinka karštajam taškui ar užkandinei; pereikite prie 4 ar 6 degiklių, kai reikia vienu metu ruošti padažus, kepti ir dėti mise en place. Visada numatykite vieną atsarginį degiklį netikėtiems atvejams.
Gylis lemia tvirtumą ir darbo paviršiaus dydį. 600 serija puikiai tinka nedidelėms erdvėms, 700 serija yra standartinis pasirinkimas restoranų virtuvėse, o 900 serija skirta intensyviam tempui ir ilgaamžiškumui. Suderinkite savo elementų gylį, kad gaminimo linija būtų darni ir lengviau valoma.