Nuo rūgimo iki patiekimo, neaplenkiant ir krosnies priežiūros: išsirinkite pogrupį, tinkantį jūsų gamybos linijai. Kiekviena prekė parinkta dėl savo patvarumo ir atitikimo higienos normoms profesionalioje virtuvėje.
Šį mėnesį daugiausiai perkami produktai iš visų subkategorijų.
Rinkitės tūrį pagal savo gamybos tempą: 600 x 400 dėžės sukraunamos vienos ant kitų ir tinka standartinėms lentynoms. Rūgimui rekomenduojama lygaus vidinio paviršiaus dėžė, kuri mažina tešlos limpimą ir palengvina tešlos gabalų atskyrimą.
Po naudojimo pabarkškinkite šepetį, kad pašalintumėte likusius miltus, ir leiskite jam džiūti šeriais žemyn. Medis ir natūralūs šeriai netoleruoja ilgai trunkančios drėgmės: neplaukite indaplovėje ir laikykite sausoje vietoje, kad išsaugotumėte jų lankstumą.
Smulkioms dulkėms pritaikytas siurblys tampa būtinas, kai miltai kaupiasi aplink minkymo maišinę ir grindis. Rinkitės modelį su sustiprinta filtracija, kad sugautų smulkiąsias daleles ir išsaugotų oro kokybę jūsų kepykloje.