Garų konvekcinė krosnis - 10 GN 1/1 arba 600 x 400 lygių
Atraskite kulinarinį meistriškumą ir universalumą su Garų konvekcine krosnimi iš Silversteam2 serijos, sukurta atitikti profesionalių restoranų reikalavimus. Ši aukščiausios klasės krosnis, turinti 10 lygių, suderinamų su GN 1/1 arba 600 x 400 mm plokštėmis, siūlo optimalią talpą didelio tūrio virtuvėms.
Sukurta veikimui, Garų konvekcinė krosnis veikia su 12600 vatų galia ir 400 V maitinimu, užtikrinant greitą ir efektyvų temperatūros kilimą iki 280°C. Jos gebėjimas reguliuoti temperatūrą iki 50°C taip pat leidžia pasiekti neprilygstamą tikslumą žemos temperatūros kepimui, būtina rafinuotiems gastronominiams rezultatams.
Šefai gauna didelį lankstumą dėl įvairių kepimo režimų: garų, mišrių garų, cirkuliuojančio oro ir žemos temperatūros kepimo. Tiesioginės injekcijos garų gamyba užtikrina vienodą šilumos pasiskirstymą ir tikslų kepimą, o ventiliatoriaus sukimosi krypties keitimas užtikrina tobulą kepimo ir auksavimo vienodumą, būtina subtiliems patiekalams.
Su tvirta 18/10 nerūdijančio plieno konstrukcija, ši krosnis ne tik siūlo padidintą atsparumą ir ilgaamžiškumą, bet ir jos elegantiškas dizainas bei išorinis nerūdijančio plieno apdaila puikiai dera bet kurioje modernioje profesionalioje virtuvėje. Vidinis apšvietimas ir atveriamos durys palengvina patiekalų stebėjimą ir valdymą, taip padidinant operacinį efektyvumą.
Ši krosnis taip pat turi intuityvų rankinį valdymą, leidžiantį lengvai kontroliuoti visas funkcijas, o integruotas laikmatis padeda valdyti kepimo laiką, užtikrinant nepriekaištingą tikslumą. Nepaisant technologinio sudėtingumo, krosnies įrengimui ir naudojimui reikalingas tik kvalifikuoto elektriko įsikišimas, taip užtikrinant saugų ir atitinkantį paleidimą ir veikimą.
Įrengta, kad puikiai veiktų visose situacijose, Garų konvekcinė krosnis Silversteam2 yra protinga investicija profesionalams, siekiantiems optimizuoti savo virtuvės procesus ir gaminti aukštos kokybės kulinarinius rezultatus. Jos gebėjimas prisitaikyti prie įvairių kepimo poreikių, išlaikant aukštus veikimo standartus, daro ją vertingu priedu bet kurioje profesionalioje virtuvėje.
