Specializuotas Japonijos peilių gaminimas daugiau nei 100 metų, KAI grupė šiandien yra pripažinta dėl išskirtinės savo produktų kokybės, pagamintų pagal senovinę samurajų tradiciją, susijungusią su naujomis technologijomis.
Tai buvo Seki, 1908 m., kai Kai pradėjo kurti šiandien tarptautinio lygio įmonę, turinčią unikalų įgūdį, išsaugotą per visus šiuos metus. Naudoti medžiagos yra iš natūralių išteklių ir užtikrina aukštos kokybės produktą, tinkantį tiek profesionalams kasdieniam ir intensyviam naudojimui, tiek mėgstantiems virti asmenims. Japoniškų peilių formos yra labai specifinės ir pritaikytos konkrečiam naudojimui, nuo tradicinio peilio iki daržovių peilio arba pjaustymo peilio. Kai plėtojo virtuvės priedus, tokius kaip įvairūs valgymo įrankiai, virtuvės pagalbiniai įrankiai, tokie kaip žirklių, žuvies kaulų šalikai, peilių rinkiniai ir virtuvės tekstilė, toki kaip prijuostės arba šefų striukės, atsakydamas į nuolat didėjančią paklausą. KAI prekės ženklas taip pat siūlo ašmenų galinimo vadovą, kad galėtumėte prižiūrėti savo peilių lamas ir išlaikyti pjovimo kokybę.